Crveno zelje ukiseljeno u staklenci

Posted in Ostala zimnica

Crveno zelje ukiseljeno u staklenciZa crveno zelje ukiseljeno u staklenci pripremite:

- zelje

- finu sol (na 1 kg zelja 125g soli)

- ocat

- papar u zrnu

  

Naribajte zelje (kupus) kao za salatu i stavljajte u staklenu ili keramičku posudu.
Svaki sloj posolite.
Stavite daščicu koja pokriva cijelo zelje i opteretite je, pa ostaviti na svježem, hladnom mjestu 3 dana.

Onda izvadite zelje, dobro ocijedite, razdijelite u staklenke.

Posebno prokuhajte ocat sa zrnima papra , pa ohlađenim prelijte zelje.

Zavežite staklenke.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter