Ajvar od mrkve

Posted in Slana zimnica

mrkva2 kg ribane mrkve

10 dkg ljutih papričica, usitnjenih
2 glavice češnjaka, usitnjenog

2 kitice peršina, sitno rezanog

2 žlice soli

1 žlica šećera

5-6 žlica octa
4 dcl ulja



Ajvar od mrkve se priprema slično kao i uobičajeni ajvar.

Sve navedene sastojke za ajvar od mrkve pržiti na ulju u velikoj posudi dok se dobro ne uprži i mrkva omekša.

Vrući ajvar od mrkve uliti u vruće sterilizirane staklenke i zaliti vrućim uljem.

 

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter