Gljive u soli

Posted in Slana zimnica

gljive, pečurke
Sastojci:

- gljive
- sol

Konzervirajte potpuno svježe i mlade gljive, cijele ili narezane na listiće.

Najbolje je ako konzervirate samo klobuke, jer su stabljike više puta crvljivije.

Na dno posude - staklenke stavite malo soli, složite sloj gljiva, zatim ih posolite, pa onda opet sloj gljiva, soli (i tako dok ne potrošite sve gljive).

Na vrhu neka bude sol.

Zatim ih zatvorite.

Prema potrebi, uzmite gljivu iz staklenke, stavite u svježu vodu, koju više puta promijenite, da im oduzmete sol.

Gljive konzervirane u soli servirajte i pripremajte na isti način kao i svježe.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter