Kisela paprika
3 kg paprike
1 l octa
3 l vode
80 g šećera
150 g soli
0,1 l ulja
Okrugle paradajz – paprike operite, odrežite peteljke i osušite.
Zakuhajte vodu, ocat, sol i šećer i na kraju dodajte ulje.
U kipuću vodu stavite paprike (dio po dio ako ne stanu sve odjednom), kuhajte ih dvije minute i odmah složite u staklenke (ocijeđene).
Čim sve paprike skuhate i napunite staklenke, prelijte ih vrućom tekućinom i zatvorite.
Na vrh možete staviti i držače za povrće koji služe da povrće ne ispliva na površinu.
Share this post / Podijelite ovaj članak
