Kiseli krastavci s listovima višnje

Posted in Slana zimnica

kiseli krastavci1 kg sitnih krastavaca za kiseljenje

1/2 žličice papra

1/2 svežnjića kopra

5 dkg hrena

2-3 listića višnje

1/2 žličice soli

1/2 dcl alkoholnog octa

1 dcl vode

 

Krastavce dobro operemo pod mlazom  hladne vode.

Gusto ih natisnemo u pripremljene staklenke.

Između krastavaca stavimo očišćene ploške hrena i listiće višnje, a na vrh stavimo kopar.

Skuhamo ocat s vodom i solju, pa kipućom tekućinom prelijemo krastavce.

Ako nema dovoljno tekućine, skuhamo u istom omjeru još vode, octa i soli.

Staklenke pokrijemo tanjurićem.

Sutradan odlijemo tekućinu, prokuhamo i ponovo zalijemo krastavce.

Zatvorimo staklenke.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn