Kiseli krastavci s listovima višnje
1 kg sitnih krastavaca za kiseljenje
1/2 žličice papra
1/2 svežnjića kopra
5 dkg hrena
2-3 listića višnje
1/2 žličice soli
1/2 dcl alkoholnog octa
1 dcl vode
Krastavce dobro operemo pod mlazom hladne vode.
Gusto ih natisnemo u pripremljene staklenke.
Između krastavaca stavimo očišćene ploške hrena i listiće višnje, a na vrh stavimo kopar.
Skuhamo ocat s vodom i solju, pa kipućom tekućinom prelijemo krastavce.
Ako nema dovoljno tekućine, skuhamo u istom omjeru još vode, octa i soli.
Staklenke pokrijemo tanjurićem.
Sutradan odlijemo tekućinu, prokuhamo i ponovo zalijemo krastavce.
Zatvorimo staklenke.
Share this post / Podijelite ovaj članak
