Lučice na talijanski način

Posted in Slana zimnica

lučica u octu, lučica za zimu- 1,5 kg lučica (sitnih glavica luka)
- 1 l bijelog octa
- sol


za rasol
- 1 l bijelog octa
- 4 limuna
- 3 žlice šećera
- papar u zrnu

 

 

 

Očistite lučice, pa ih stavite u ocat i sol da stoje jedan dan.
Drugog dana kuhajte 3-4 minute nakon što zakipi.
Skinite s vatre i pustite da se ohladi.
U međuvremenu u drugoj posudi skuhajte rasol: navedenoj količini octa dodajte litru vode, sok od limuna, šećer.
Ohladite.
Lučice rasporedite u staklenke, dodajte u svaku papar u zrnu i zalijte rasolom.
Možete koristiti najranije za dvadeset dana.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter