Ukiseljena salata od zelja, paprike, krastavaca, zelenih rajčica i mrkve

Posted in Slana zimnica


1  glavica zelja
1 kg paprike
1 kg zelenih rajčica
1 kg krastavaca
4 velike mrkve
4 glavice luka
4 korijena peršina
4 l octa (3 %)
100 g šećera
100 g soli
lovorov list, ulje

Papriku i zelje narežite kao za salatu a ostalo povrće na kolutove. Sve posolite i ostavite do drugog dana. Prokuhajte povrće u octu (oko 3 – 5 minuta) i ocijedite. Ohlađeno složite u staklenke, zalijete octom i ostavite dva tri dana nezatvoreno da ocat možete dolijevati po potrebi. Na kraju dolijte prst ulja i zatvorite staklenke.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn