Džem od zelenih rajčica

Posted in Slatka zimnica

Džem od zelenih rajčica paradajza2 kg zelene rajčice

1 kg šećera

2 limuna


Postupak pripreme džema od zelenih rajčica:

Krupne zelene rajčice stavite u posudu s hladnom vodom i zagrijavajte do vrenja, zatim ih ocijedite i prelijte hladnom vodom.

Ogulite ih, narežite na kriške stavite u posudu i uz postepeno dodavanje sećera i limunova soka.

Kuhajte na jačoj vatri 1 sat računajući vrijeme kad je cijela količina počela kuhati.

Kuhani vrući džem od rajčica pažljivo ulijevati malo - pomalo u zagrijane staklenke 2 cm ispod ruba.

Ostaviti otvorene da se sadržaj posve ohladi te dobije tanku zaštitnu koricu.

Tada čistom vlažnom krpom obrišite rub staklenke zatvorite dvostrukim celofanom namočenim u alkohol.

Povežite i staklenke džema od zelenih rajčica spremite u ostavu.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn