Pizza Napoletana

Posted in Pizze

pizza NapoletanaTijesto:
1 vrećica kvasca
40 dkg brašna
sol, papar
1,5 dl vode
1 dl mlijeka
0,5 dl ulja
2 žlice maslinovog ulja

Nadjev:
30 dkg oguljene svježe rajčice
30 dkg topljenog sira
10 dkg fileta inćuna ili srdelica
origano
maslinovo ulje

Pripremite tijesto za pizzu.
Uljem premažite veliki pleh za pizzu.
Tijesto razvucite izravno na plehu, šireći ga prema rubovima, kako bi dobili malo deblji rub tijesta.
Nemojte ga razvući do samog ruba već ostavite malo slobodnog prostora.
Po tijestu rasporedite komadiće rajčice, polovicu sira u ploškama i filete inćuna.
Pospite sa dosta origana i zalijte sa malo maslinovog ulja.
Pizzu stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 20-25 minuta na 220 stupnjeva.
Klasična pizza Napoletana začinjena je samo rajčicom, origanom, bosiljkom i češnjakom.

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Twitter