Snježne grude s pjenom od marelica
2 žutanjka
pola žlice šećera
2 žlice vina
1 žlica vode
malo soli
1/4 kg brašna
žlica ruma
masnoća
Umijesite glatko tijesto od žutanjaka, šećera, vina, vode, malo soli i brašna. Od tijesta oblikujte dugačku kobasicu.
Pokrijte tijesto ubrusom i ostavite da miruje pola sata.
Zatim ga izrežite na jedanke kolutiće, tanko razvaljate i u svaki kolutić urežite nožem u sredinu, tako da rubovi ostanu čitavi.
Kolutiće ispecite naglo u vreloj masnoći, u koju ste prethodno dodali žlicu ruma.
Pečene grude pospite šećerom u prahu.
Uz sniježne grude servirajte pjenu od marelica.
Share this post / Podijelite ovaj članak
Tagovi:
