Starinski jelovnik ili što i kako se kuhalo u prošlom stoljeću

Posted in Prijedlog jelovnika prema prigodi

Niste ljubitelj modernijih kuharskih izražaja, onda se na pravom mjestu. Volite bakinu kuhinju?

Nudimo Vam prijedlog pomalo starinskih jela, jela na kojima smo odrastali, odrastale naše mame, pa čak i bake.

U vremepolovu smo stali negdje  u sredini prošlog stoljeća.

Starinski jelovnik

Juha + savjet kako pripremiti dobru juhu

Rezanci za juhu

Ribana kašica

Juha s parmezanom

Krupica u goveđoj juhi

Juha od rakova

Žuta juha

Juha od krupice

Juha od rajčica

Juha s jetrenim okruglicama

Krem juha od kukuruzne krupice

Varivo od krumpira

Mahune s vrhnjem

Juha - Varivo od graha

Slatka repa

Starinsko varivo od krastavca

Varivo od kelja s krumpirom

Kisela repa

Mahune s kiselim vrhnjem i jajima

Cvjetača u bijelom umaku

Domaće pečenice

Savijena teleća pečenka nadjevena tvrdo kuhanim jajima

Toplo suho svinjsko meso

Paprikaš od pileta

Teleći kotleti u umaku 

Sarma od kiselog zelja

Bečki odresci

Svinjska pečenka s goruščicom

Kajgana sa suhom slaninom

Naglo pečena teletina ili svinjetina

Segedinski gulaš

Fileke

Gulaš od svinjetine

Teleća prsa u umaku

Kiselo zelje s mesom

Naravni riblji odresci

Kriške od krumpira

Nadjevena cvjetača

Roščići od krumpira

Okrugljice od sira

Pržene rajčice

Pirjana riža s rajčicama

Žganci

Prženi krumpir

Krumiprove kriške

Kiselo zelje s paprikom

Okruglice s gljivama

Pire od krumpira

Prženo kiselo zelje

Pečeni rezanci

Salata od mahuna

Salata od kiselog zelja s rajčicama

Salata od cikle

Salata od hmelja

Salata od kelja

Matovilac s krumpirom

Pečene slatkovodne ribe

Matovilac s grahom

Salata od krastavaca s kiselim vrhnjem

Kolač od lješnjaka

Pogača od grožđa

Savijača od biskvita

Livanci

Keksi od prhkog tijesta

Baklava

Pokladnice pečene u pećnici

Pokladnice, kafne

Pokladnice

Paprenjaci

Krema od lješnjaka

Jabuke u šlafroku s medom

 

Okruglo pecivo

 

Kuhano vino

Kuhao vino s narančom

Bijela kava

Okruglice od šljiva

Tijesto za razvlačenje s kvascem

Tijesto za razvlačenje za savijače

 

Share this post / Podijelite ovaj članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn